Achtung, Suchtgefahr!
Soft Bake chocolate chip cookies
Für 6 große Cookies
Zutaten
- 50 g brauner Zucker
- 30 g weißer Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker (16 g)
- 60 g Margarine
- 120 g Weizenmehl
- ½ TL Natron
- 40 ml Hafermilch (oder eine andere Pflanzenmilch)
- 50 g Zartbitter-Schokochunks oder -drops
- Salz
Double Chocolate Chip Cookies
- Wem die Cookies nicht schokoladig genug sind, kann für Double-Chocolate-Cookies einfach 20 g des Mehls durch Backkakao ersetzen.
10 Minuten Zubereitungszeit
40 Minuten Wartezeit
Rezept
1. Den Zucker und Vanillezucker mit der Margarine verrühren, bis alles gut miteinander vermengt ist.
2. Das Mehl in die Schüssel mit dem Zucker und der Margarine geben. Danach Natron, Haferdrink und eine Prise Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Jetzt könnt ihr so viele Schokodrops dazugeben, wie ihr mögt. Ich nehme gerne 50 g, sodass jeder Bissen schön schokoladig ist.
Optional: Den Teig für mindestens eine Stunde zugedeckt in den Kühlschrank stellen, damit die Cookies noch zarter werden.
4. Den Ofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus ca. 1 ½ EL Teig 6 gleichmäßige Bällchen formen und auf einem Backblech verteilen. Lasst jeweils ca. 5 cm Platz zwischen den einzelnen Teigbällchen, damit sie sich ausbreiten können.
5. Die Cookies auf mittlerer Schiene für 10 Minuten backen. Auch wenn sie noch sehr weich aussehen, sind sie schon fertig, da sie noch nachhärten. Lasst sie noch 30 Minuten abkühlen, dann könnt ihr euch endlich über sie her machen. Wer es schafft, nicht alle auf einmal zu essen, kann sie in einer Tupperdose bis zu 4 Tage lang aufheben.
